冬瓜の栄養成分と効能

低カロリーでダイエット野菜として人気

平安時代から親しまれた淡色野菜です。夏の野菜ですが、冷暗所に保管すれば冬までもつことから冬瓜と呼ばれるようになったようです。

むくみ防止と利尿作用

カリウムが多く、過剰摂取されたナトリウムを体外に排出します。高血圧予防や利尿作用を促すことで、むくみ対策などの効果が期待できます。

老化抑制にも

ビタミンCの含有量も多く、コラーゲンの生成に働く他、老化の抑制や、動脈硬化の予防に寄与します。

ダイエット効果も

果肉にはサポニンが含有されます。サポニンはガン予防にも効果がありますが、ダイエット効果の高い成分です。