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日本人は農耕民族です。お米や野菜を食べて生きてきました。ここ数十年で食糧事情は激変しました。農家が減り、農地は次々と埋め立てられていますが、やっぱり野菜が大好きです。

現在、小規模農営はビジネスとして成立しにくくなっています。好きでなければ、半分は趣味のつもりでなければ農業なんてできません。また消費者は、野菜になんとなく不安を抱いています。残留農薬や、ちょっとした天候不順で高騰する価格への不安です。天候不順がなくても、肥料や農薬は輸入に頼っているので、長期的にはじりじりと上がっていきます。家庭単位のセーフティーネットを確保する意味はあるかもしれません。

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